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食材明细
主料
大白菜
适量
辅料
高汤
适量
胡椒
适量
砂糖
适量
盐
适量
白醋
适量
原味
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
糖醋白菜的做法步骤
1大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。
2取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开。
3然后加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
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冬季食谱
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